LIONowa Słodycz

Rozpływająca się w ustach słodycz połączona z chrupkimi kawałkami batoników Lion. Ciasto szybkie w przygotowaniu, bez pieczenia. 

Składniki na masę z batonikami:

- 500 ml śmietany kremówki
- 250 g serka mascarpone
- 2 opakowania cukru waniliowego
-6 batoników Lion ( u mnie mieszanka batoników white, peanut oraz zwykłych)
- 2 opakowania śmietan-fix

Schłodzoną śmietanę ubić, dodać śmietan-fixy, cukier waniliowy oraz serek mascarpone. Batoniki pokroić na drobne kawałki. Dodać do ubitej masy i całość dokładnie wymieszać.

Składniki na masę z białej czekolady:

- 500 ml śmietany kremówki
-150 g białej czekolady

Śmietanę ubić. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i ostudzoną dodać do ubitej śmietany. Delikatnie wymieszać do połączenia się składników.

Dodatkowo:

- Puszka masy krówkowej
- Herbatniki ( u mnie petit beurre, 25 sztuk na warstwę czyli łącznie 75 herbatników)
- Tabliczka mlecznej czekolady
-3-4 batoniki Lion (zwykłych oraz white)

Przełożenie:

W formie do pieczenia ułożyć pierwszą warstwę herbatników i wyłożyć na nią masę krówkową. Ułożyć drugą warstwę herbatników, a na to masę z batonikami Lion. Następnie ułożyć ostatnią warstwę herbatników i całość przykryć masą z białej czekolady. Czekoladę mleczną zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Batoniki Lion pokroić w kostkę i ułożyć na wierzchu ciasta. Schłodzić w lodówce. Najlepiej smakuje na drugi dzień.

Smacznego:)

Szpinakowo-bananowy koktajl

Dzisiaj prosty przepis na zieloną bombę witaminową. Szybki w przygotowaniu koktajl idealny na śniadanie lub jako zdrowa przekąska w ciągu dnia.

Składniki na koktajl (jedna porcja):

• Kilka liści szpinaku
• 1 banan
• 1/2 szklanki wody mineralnej niegazowanej

Przygotowanie:

Liście szpinaku wypłukać i odsączyć z wody. Pokrojonego banana oraz szpinak umieścić w blenderze. Dodać wodę i wszystko dokładnie zblendować. 

Proste, szybkie, zdrowe:) 

Czekoladowa Rozkosz

Połączenie czekolady z orzechami to coś, co uwielbiam. Taka kombinacja smaków w tym wydaniu z pewnością zachwyci każdego. Torcik rozpływał się w ustach i w mgnieniu oka zniknął z talerzyków gości. 

Składniki na biszkopt kakaowy:

• 6 jajek
• 1 szklanka cukru kryształu
• 2 łyżki kakao 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki mąki pszennej

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Do ubitej masy dodać stopniowo cukier, a następnie po jednym żółtku (cały czas używając miksera). Następnie dodać przesianą oraz zmieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę. Na koniec wsypać kakao i całość delikatnie wymieszać drewnianą szpatułką. Otrzymaną masę wylać do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy (średnica 26 cm). Piec na termoobiegu w temperaturze 170^oC przez około 40 min. (do tzw. suchego patyczka).

Upiec dwa takie same krążki. 

Osobiście nie należę do zwolenników przekrawania krążka na pół:)

Składniki na biszkopt orzechowy:

• 5 jajek
• 4-5 łyżek zmielonych orzechów włoskich
• 3 łyżki bułki tartej
• 4 łyżki cukru kryształy
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Do ubitej masy dodać stopniowo cukier, a następnie po jednym żółtku (cały czas używając miksera). Następnie dodać przesianą oraz zmieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę. Na koniec wsypać orzechy oraz bułkę tartą  i całość delikatnie wymieszać drewnianą szpatułką. Otrzymaną masę wylać do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy (średnica 26 cm). Piec na termoobiegu w temperaturze 170^oC przez około 35 min. (do tzw. suchego patyczka).

Składniki na masę czekoladową:

• 500 ml śmietany 36%
• 2 tabliczki czekolady mlecznej ( ewentualnie jedna mleczna i jedna gorzka)
• 100 ml mleka

Czekolady połamać i umieścić w misce, Mleko zagotować, zalać nim czekolady i wymieszać do rozpuszczenia. Śmietanę ubić na sztywno i połączyć delikatnie z czekoladą. 

Składniki na krem z masła orzechowego:

• 400 g masła orzechowego z kawałkami
• 5 łyżek śmietanki 30% łaciatej 
• cukier puder do smaku 
• 1/2 kostki masła

Masło utrzeć razem z masłem orzechowym. Dodawać stopniowo śmietankę tak, aby krem nie był zbyt rzadki. Na koniec dodać cukier puder według uznania. 

Poncz do biszkoptów:

• 1/2 szklanki przegotowanej wody
• Opakowanie cukru waniliowego.

Cukier rozpuścić w wodzie. Z upieczonych i wystudzonych biszkoptów zdjąć wierzchnią "skórkę" i naponczować je.

Polewa orzechowa:

• 1 łyżka żelatyny
• 2 łyżki wody
• 1/2 kostki margaryny
• 4 łyżki kakao
• 5-6 łyżek cukru pudru
• 6 łyżek gęstej śmietany

Żelatynę rozpuścić w wodzie. Margarynę umieścić w rondelku, dodać cukier, kakao oraz żelatynę. Całość stopniowo podgrzewać (ciągle mieszając) na małym ogniu do całkowitego rozpuszczenia i połączenia się wszystkich składników. Przestudzić, a następnie dodać stopniowo śmietanę i dobrze wymieszać. 

Dodatkowo:

• kilka łyżek zmielonych orzechów włoskich (mogą być również migdały)

Przełożenie tortu:

Na kakaowy biszkopt wyłożyć połowę masy czekoladowej. Przykryć biszkoptem orzechowym i wyłożyć całą masę orzechową. Na wierzch położyć drugi biszkopt kakaowy. Boki tortu obsmarować pozostałą masą czekoladową i obsypać zmielonymi orzechami. Wierzch tortu oblać otrzymaną polewą. Całość udekorować według uznania. 

Ja ozdobiłam swój tort masą czekoladową za pomocą szprycy, samodzielnie zrobionymi różami z masy cukrowej, czekoladowymi serduszkami oraz złotymi perełkami Dr. Oetker. 

Smacznego:)